כמה חלבון יש בטחינה גולמית? הכל כאן!

"`html

מה כמות החלבון בטחינה גולמית ואיך זה משפיע על התזונה שלנו?

טחינה גולמית היא לא סתם תוספת מזינה למטבח שלנו, אלא גם רכיב מרכזי בתפריטים של מבקשי בריאות. לאנשים רבים, מדובר בממרח טעים שמסבירות על חלבון, ברזל ושומנים טובים. אבל כמה חלבון בעצם יש בטחינה גולמית? אם מתחשק לכם קובץ מידע שיעזור לכם לבחור את התזונה הנכונה, הגעתם למקום הנכון.

כמה חלבון קיימת בטחינה גולמית?

בטחינה גולמית יש כמות מרשימה של חלבון—בערך 25-30% ממשקלה. אם ניקח לדוגמה שני כפות טחינה (בערך 30 גרם), זה נותן לנו אצל רוב המותגים כ-5-6 גרם חלבון. זה לא רע, נכון? עכשיו בואו נעמיק בנושאים שקשורים למרכיבי התזונה של טחינה גולמית.

מה ההבדל בין חלבון מהצומח לחלבון מהחי?

חלבון צמחי, כמו זה שנמצא בטחינה, כוללת חומצות אמינו חיוניות רבות אך לא את כולן. חלבון מהחי כמו בשר או מוצרי חלב מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות. לכן, יש להבין כיצד לשלב חלבונים שונים בתפריט כדי לקבל את כל מה שדרוש לגוף שלנו.

• חלבון מהצומח: טוב יותר לעיכול, עם פחות שומן רע.
• חלבון מהחי: יש בו את כל חומצות האמינו החיוניות.

לא רק חלבון: מה עוד יש בטחינה גולמית?

טחינה גולמית מציעה לנו גם שומנים בריאים שהם חלק בלתי נפרד מהמזון שלנו. מדובר בשומנים בלתי רוויים שמסייעים לבריאות הלב ומורידים את רמות הכולסטרול. בנוסף לכך, יש בטחינה מינרלים חשובים כמו:

• סידן: המסייע לבריאות העצמות.
• ברזל: חשוב לייצור תאי דם אדומים.
• מגנזיום: תומך בפעולה של תהליכים פיזיולוגיים רבים בגוף.

האם טחינה גולמית מתאימה לדיאטות שונות?

בהחלט! את טחינה גולמית אפשר לשלב בכל תפריט: צמחוני, טבעוני, דל פחמימות ועוד. השאלה היא איך להשתמש בה:

• כממרח: חבילה של בריאות על לחם או פיתה.
• כתוספת לסלט: מזינה במיוחד בזכות החלבון והשומנים הבריאים.
• סלטים מעורבים: מסייע לחיבור בין המרכיבים. כשמחברים את הטחינה עם לימון, היא הופכת לרוטב וואו!

שאלות נפוצות על טחינה גולמית

• כמה חלבון יש בטחינה גולמית?

  בין 5 ל-6 גרם חלבון בשתי כפות (30 גרם).

• מה היתרון של חלבון מהצומח?

  לא מכיל שומנים רעים, טוב יותר לעיכול.

• האם טחינה מתאימה לדיאטה דלת פחמימות?

  בהחלט! היא מכילה חלבון ושומן טוב.

• איך אני יכול לשלב טחינה גולמית בתפריט היומי?

  לממרח, לתיבול סלטים, וגם במרקים.

• מהם היתרונות הבריאותיים של טחינה?

  סידן, ברזל, מגנזיום וחלבון.

סיכום: למה כדאי לאכול טחינה גולמית?

טחינה גולמית היא בחירה נהדרת עבור אלו שמעוניינים להעשיר את התזונה שלהם בחלבון צמחי ובריא. מעבר לחלבון, היא מציעה גם ערכים תזונתיים נוספים כמו מינרלים ושומנים טובים. כך שהשקעה בארוחה עם טחינה גולמית לא רק שתוסיף טעם אלא גם אולי תהפוך אתכם למאושרים ובריאים יותר. אז אם אתם מחפשים להגדיל את צריכת החלבון שלכם בדרך טעימה ומזינה, טחינה גולמית היא התשובה!

"`