גלה כמה קלוריות יש בפרגית על האש!

"`html

כמה קלוריות יש בפרגית על האש?

עונת הקיץ מתקרבת, וכל חובב בשר יודע שהפרגית היא הכוכבת של המנגל. אבל בואו נדבר על מה שחשוב – כמה קלוריות יש בפרגית על האש? אם אתם מיטיבי לכת בתחום הקולינריה או סתם סקרנים לגבי תכולת הקלוריות של המנות האהובות עליכם, אתם במקום הנכון. הפרגית מציעה שילוב מושלם בין טעם נהדר לערך תזונתי, אך כמו תמיד, כדאי להיות מודעים למה שאתם מכניסים לגוף.

מהם מרכיבי הפרגית?

לפני שניגע בקלוריות, בואו נבחן יותר לעומק את המרכיבים של הפרגית:

• עוף: הבשר שממנו אנחנו מכינים את המנה הוא עוף, שמספק חלבונים איכותיים.
• שומן: אז איך נגיד את זה? הפרגית מעט שומנית יותר מהירך, כך שהטעמים בה עשירים יותר.
• עגבניות, תיבול ורטבים: חלק מהתוספות שמשדרגות את המנה.

מהם הערכים התזונתיים?

אז בואו נעלה על ההגדרה ההולמת. פרגית על האש בגרסה פשוטה (ללא תוספות כבדות) מכילה בממוצע:

• 100 ג' פרגית – כ-165 קלוריות
• חלבון – 31 גרם
• שומן – 3.6 גרם (כאן שימו לב – לא כל השומנים נחשבים רעים!)

איך בישול משפיע על הקלוריות?

שאלה מעניינת עולה: איך בדיוק צורת הבישול משפיעה על כמות הקלוריות? וכאן מגיע החלק הכיפי – ככל שהפרגית מתבשלת על פלטת בישול עם פחות שמן, כמות הקלוריות ירדה. כשהיא מתבשלת על האש הנטולה, אתם מביאים פורמט כמעט דיאטטי לשולחן.

בישול על גריל – יתרונות וחסרונות?

אז בואו נבחן את היתרונות והחסרונות של בישול על גריל:

• יתרונות:
• שיטה בריאה יותר הפוגע בכמה שיותר שומנים.
• הטעמים – האש מוסיפה טוויסט עשיר וחריף לכל מנה.
• חסרונות:
• מצריך יותר תשומת לב, ואם אתם מזניחים את הפרגית, היא תתייבש.

פרגית מעל התיבול – שזה די חשוב!

שאלות רבות עולות סביב התיבול. האם אתם מתבלים את הפרגית לפני או אחרי הצלייה? מהי כמות השום שתתאים לתבל את כל המנה?

• תיבול מוקדם: מוסיף טעמים מעורבים במרינדה ועוזר לשמור על רכות הבשר.
• תיבול מאוחר: קלאסי עם מלח ופלפל ואי לכך, מוסף בצורה ממוקדת יותר.

וכיצד תוספות משפיעות?

תוספות כמו סלטים, פיתות ורטבים יכולות לשדרג כל מנה, אך חשוב להיות מודעים לכך שהן מוסיפות לא מעט קלוריות.

• סלט ירוק: ללא רטבים שומניים יהיה תוספת נהדרת ונפלאה.
• רטבים עתירי קלוריות: מצריכים הידוק במילים 'בעדינות'.

שאלות נפוצות

• מהי כמות הקלוריות בפרגית בשר עם תוספות? תלוי בתוספות, אבל אפשר להגיע ל-400-600 קלוריות בקלות.
• האם ניתן לאכול פרגית על האש בדיאטה? בהחלט, בפרופורציה וניהול נכון.
• מה השם הנכון של פרגית על האש? האם זה בשר או עוף? מדובר בחתיכות עוף מיוחדות.
• למה פרגית כל כך פופולרית בישראל? טעמים עשירים, מחיר נגיש ופשטות הכנה.
• איך לשמור על פרגית עסיסית? בישול מדויק, תיבול מוקדם ותשומת לב בזמן הצלייה.

לסיכום, פרגית על האש היא אחת מהמנות הנפלאות והטעימות שיכולות להיות על השולחן שלכם. עם הקפיצה הזאת בין קלוריות לבין טעמים, היא יכולה לשבת בשלווה על הצלחת שלכם, ואין סיבה שהשיחה תעצור שם. הגעתם עד לכאן, אז אל תהססו לנסות מתכונים שונים וליצור רגעים בלתי נשכחים סביב המנגל, כי כשיש פרגית – יש שמחה, ואם תהה שאלה על קלוריות, תדעו שהמשקל לא תמיד סופר את הסיפור האמיתי.

"`